「カレーフィッシュカツ」とは・・・

徳島名物の一つであり、県民のソウルフードとなっている「ねりもの」の一つで、「カツ」呼ばれていますが原料は魚のすり身となっており、これにたっぷりのカレー粉・一味を加え、ピリ辛カレー味の「フィッシュカツ」というものです。

↓コレ

いままで、何度かTVで紹介してくださっているのを観たことがあります^^

※カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW、その他

 

あと、余談ですが徳島県では・・・

「ねりもの」の中でも、青竹に巻き付けて焼いた「ちくわ(竹輪)(竹ちくわ)」が非常に有名で、かつて「源平合戦」で「源義経公」の軍勢も、その味を絶賛したとか・・・^^

※徳島の「ねりもの」の発祥地は「小松島市」?

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絶品!カレーフィッシュカツの食べ方!!

そのままでOKです(笑)。

しかし、少しアレンジをすると更に美味しくなります!!

 

●レンジで温める

少し温め、とんかつソース・マヨネーズ・一味(七味)などをトッピングしてから食べると、酒の肴として最高となります。

 

●カレーにトッピングする

カレー(レトルトカレー)などを食べる時、「カツ」の代わりに「フィッシュカツカレー」をトッピングします。

※カレーフィッシュカツは事前に温めておきます

↓レトルトカレー+カレーフィッシュカツ

う~ん、この写真では美味しく見えないのは何故でしょう(笑)。

※でも、味は保証します^^

 

●ソースカツ丼にする

100均で売られてるコレ↓を使うと数分でできます

↑正式名称「レンジでどんぶり・目玉焼き」→下記~「レンどん」と略します

 

1.先に、レトルトごはんなどを温めときます

2.「レンどん」のフタを取り、卵を1~2個この上で割り、直接かき混ぜます

3.その中に「カレーフィッシュカツ」を1枚入れます

※この時点で食べやすいように切っててもいいですが、柔らかくすぐ噛み切れるのでそのままでもOK

4.フタを締めレンジで数分(1分半~2分位、レンジのパワーによります)

↓出来上がり~

↓とんかつソース・一味をたっぷりかけご飯へ投下

この時、「カツ」と「ごはん」の間に「千切りキャベツ」を敷き詰めると、更に美味しくいただけます

↓こんなのも売ってますよ、スーパーで(一人暮らしには便利)

 

お土産としてのカレーフィッシュカツ

最近では徳島土産として、この「カレーフィッシュカツ」を買い求める方も少なくないようです。

では、この「カレーフィッシュカツ」一体どこで買えば良いのでしょう?

 

答えは・・・

「スーパーマーケット」です(笑)。

お土産として見栄えがアレですけど、徳島のソウルフードとして近所のスーパーで普通に売られてます、食品トレーやビニール袋入りで^^;

 

あとは・・・

 

徳島で唯一の百貨店である、徳島駅前の「そごう(アミコ)」地下食品売り場(B1F)に「地産品」を扱ったお店がたくさんあります。

そのなかに、「津川正蒲鉾店」さんだったかな?

蒲鉾(かまぼこ・ねりもの)の専門店があるんですよ^^

私も、大阪の友達に頼まれたときはここで購入することが多いんですが、徳島名物「竹ちくわ」や「カレーフィッシュカツ」、その他「ねりもの」の類を1枚から購入することができます。

阿波踊りなどで徳島県へお越しの際は、是非お立ち寄りくださいね(笑)。

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